シニアの健康日記

夫が家事の分担をOKしてくれたけれど家事をどのように教えて継続してもらうにはどうしたらいいのか？夫が家事を続けるために私が行動してよかった３つのことを紹介しています。

定年後の夫婦の暮らしの中で私が気になること住まい、家計管理、家事の分担について夫とじっくり話し合いをしました。お互いに腹を割って話し合うことで見えてきたことや思いもよらなかったことを発見。話し合った内容を紹介しています。

トマトソースのレシピと作り方を紹介トマトに含まれるリコピンは身体の酸化を防いでくれるβカロテンが2倍以上も含まれ夏バテや紫外線から身体を守ってくれます。新鮮なトマトを使ってトマトソースを作っておくと煮込み料理やハンバーグにかけたりと使い方は自由自在です。

お寿司についてくる新生姜の甘酢漬け。通称ガリは新生姜と酢と砂糖があれば手作りできます。自分好みの味で作れる新生姜の甘酢漬けのレシピと作り方を紹介しています。ご飯のお供、箸休め、お弁当のおかずに大活躍間違いなしです。

中力粉を使って自家製の手打ちうどんのレシピと作り方を紹介。麺のコシや太さなど自分好みにできるのが自家製手打ちうどんのよさ。初めてでも美味しくできる自家製手打ちうどんは美味しくおすすめです。

炊飯器を使って手軽に焼き芋を作る方法を紹介。用意するのはさつまいも、水、炊飯器。炊飯器にさつまいもと水を入れて炊飯のボタンを押したらほったらかしで焼き芋ができます。熱源を使わないので焦げないのと火を使わないのでトラブルの心配がないのもメリット。ねっとり甘～い手作り焼き芋をぜひ作ってみて下さい。

旬の里芋を無駄なく食べきるための2つの方法についてご紹介します。1つ目は全部茹でること、2つ目は調理に変化をつける飽きない食べ方です。 1.里芋は全部茹でて保存 秋から冬にかけてが旬の里芋。食物繊維が豊富で積極的に食べたい野菜の...

寒い日のお鍋に酒粕と味噌仕立ての鍋は身体が暖まって心も身体も幸せに。旬の里芋、ごぼう料理も紹介。

60代夫婦２人暮らしの主婦が食品ロスを減らすために食べきれる量を買うこと、使いかけの野菜の見える化、天日干しと冷凍の３つのコツについてご紹介しています。