シニアの健康日記

近海で獲れる魚チカを使って南蛮漬けにしてみました。チカを丸ごと揚げてピーマン、にんじん、紫玉ねぎと南蛮汁に漬けたもの。野菜もとれてご飯にあう１品。他に小松菜ご白舞茸、ごぼうの甘辛炒め、ブロッコリー、かぼちゃとさつまいものシナモン煮など野菜たっぷりのメニューです。

女性に多いといわれるうつ病。実はうつ病は日本食を食べている人には症状がなく栄養素の摂取量が少ないひとがうつ病が多いという結果がウーマンズラボに掲載されましたのでご紹介します。

乾燥小豆を１袋あんこにしても食べきれないことありませんか？そこで甘くない小豆の煮方を紹介。甘くない小豆を作って冷凍保存しておくとスイーツだけでなく、おかずにも使えて便利。食物繊維やむくみを解消するサポニンを含む小豆を普段使いで楽しみたいですね。

プレジデント社が運営する総合情報サイト「プレジデントオンライン」から気になる記事が。健康のために手軽にできるウォーキングしている人は多いはず。では60代のシニアはいったい週に何回、何歩歩けば効果がるのでしょうか？記事を引用しながら紹介しています。

さつまいもを使ったスイートポテトパイの作り方を紹介。さつまいもは炊飯器を使ってマッシュにし調味料は加えないので、さつまいも本来の甘みを楽しめるスイートポテトパイです。

豚肉を使った酒粕は身体を温めて新陳代謝を高める働きがあり美肌効果も期待できるといわれています。他にミニトマトのチーズ焼き、小松菜の生姜和えで減塩効果のある副菜を作ってみました。

夫と家事を分担して4年。当初夫は私が納得できる家事ができずに私のストレスはMax。夫との家事の分担に妻が必要な覚悟が必要でした。

旬の鱈を使った鱈の生姜鍋で身体の芯までポカポカに。生姜には血行促進により身体を温める効果があるので積極的に使いたい野菜です。菜の花、里芋、ほうれん草の副菜もご紹介。

くだものはカロリーが高いと敬遠されがちですが本当にそうでしょうか？くだものとお菓子のカロリーを比較。くだものが持つ栄養や食物繊維の比較を紹介しています。