料理

とうもろこは茹でずにレンチン6分で完成!アレンジ料理も紹介

1.とうもろこしは茹でずにレンチンで6分 私はこれまでとうもろこしを茹でる時は大き目の鍋にたっぷりの水を入れて、沸騰したら皮をむいたとうもろこしを入れて6分。火の通り具合を確認していました。 最近はとうもろこしをレンチンで火を通しそ...
料理

シニアの二人ごはん 豚ヒレ肉の和風ステーキと夏野菜で夏バテと熱中症の予防

2024年7月11日のごはんをご紹介します。 1.豚ヒレ肉の和風ステーキ 油をひいたフライパンでニンニクを炒め、ひと口大にカットした豚ヒレ肉の両面を焼いて、醤油、酒、砂糖、みりんで味付けしたもの。 熱中症予防に必要な栄養素...
料理

スイカに栄養はあるのか?スイカのスムージー

1.スイカに栄養はあるのか? 夏が旬のスイカ。甘くて美味しいスイカはほてったカラダを冷やしてくれてこの時期たくさん食べたい果物。 よく言われるのが「スイカは水分ばかりで栄養がない」と。 水分が大半のスイカですが、実は強...
料理

60代のごはんは蒸し鶏のレモン素麺と夏野菜をたっぷりと

2024年7月10日のごはんを紹介します。 1.メインは蒸し鶏のレモンそうめん メインは、酒蒸しの鶏むね肉にレモン果汁とワインで作ったつゆをかけたもの。レモンのさっぱりしたつゆと蒸し鶏があって美味しかったです。 いつもは、...
夫婦

定年後の夫へのモヤモヤを解消!夫と買い物に行く3つのメリット

1.夫と買い物に行く3つのメリットとは 1.商品の値動きを知ることができる 最近の物価高に頭を悩ます妻は多いはず。特に食料品の値上げは家計を直撃して悲鳴を上げている人も多いのではないでしょうか。 特売の品選びやスーパーのは...
料理

シニアの二人ごはん 血液サラサラ塩鯖で作る焼き鯖寿司のレシピと作り方

塩鯖で作る焼き鯖寿司のレシピと作り方を紹介。塩鯖を焼いて酢飯とラップで包むだけの簡単にできる焼き鯖寿司。塩鯖は冷凍でも売られているので作りたい時にいつでも作れるのがメリット。美味しくできるのでおすすめです。
夫婦

【老後の家事分担】夫が家事を分担するために妻が行動した3つのこと

夫が家事の分担をOKしてくれたけれど家事をどのように教えて継続してもらうにはどうしたらいいのか?夫が家事を続けるために私が行動してよかった3つのことを紹介しています。
夫婦

定年後の夫へのモヤモヤを解消!住まい・家計管理・家事分担の話し合い

定年後の夫婦の暮らしの中で私が気になること住まい、家計管理、家事の分担について夫とじっくり話し合いをしました。お互いに腹を割って話し合うことで見えてきたことや思いもよらなかったことを発見。話し合った内容を紹介しています。
料理

シニアの二人ごはん リコピンたっぷりトマトソースで夏バテ予防

トマトソースのレシピと作り方を紹介トマトに含まれるリコピンは身体の酸化を防いでくれるβカロテンが2倍以上も含まれ夏バテや紫外線から身体を守ってくれます。新鮮なトマトを使ってトマトソースを作っておくと煮込み料理やハンバーグにかけたりと使い方は自由自在です。
料理

シニアの二人ごはん 新生姜の甘酢漬け(ガリ)のレシピと作り方

お寿司についてくる新生姜の甘酢漬け。通称ガリは新生姜と酢と砂糖があれば手作りできます。自分好みの味で作れる新生姜の甘酢漬けのレシピと作り方を紹介しています。ご飯のお供、箸休め、お弁当のおかずに大活躍間違いなしです。