料理 シニアの二人ごはん ホットケーキミックスでバター不使用の酒粕のバウンドケーキのレシピを紹介
酒粕で作ったバウンドケーキのレシピと作り方を紹介。ホットケーキミックスを使うので混ぜて焼くだけ。酒粕の風味とコクがバウンドケーキをより美味してくれます。
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料理 シニアの二人ごはん 栄養たっぷり処理いらずの塩鯖を食べよう
1.塩鯖の特徴と栄養
水揚げした後に塩水に漬けた後干したものを塩鯖として店頭に並びます。塩鯖は塩分で体内の水分が抜けているので、身がふっくらとして凝縮しているのが特徴。
鯖の栄養は、良質なタンパク質、DHA、EPA、ビタミンDが多く...
料理 シニアの二人ごはん バター不使用ホットケーキミックスのかぼちゃマフィンの作り方
今回はバターは使わず代わりにサラダ油でヘルシーなレシピなので、ダイエット中の人にもおすすめです。
1.かぼちゃマフィンの材料
今回はマフィン型１台で６個分を作ります。
【マフィン型1台(6個)分】
かぼちゃ...正味15...
料理 シニアの二人ごはん 夏バテ予防に戻りカツオの唐揚げでタンパク質をとる
1.カツオの唐揚げで夏バテ予防
1.カツオの唐揚げとカツオの栄養
戻りカツオを生姜と麺つゆに漬け片栗粉をまぶして揚げたもの。サクサクの衣としっとりした戻りカツオが美味しかったです。
カツオはタタキが定番の料理ですが私は暑い...
料理 シニアの二人ごはん 骨粗しょう症予防に鮭中骨水煮缶をすすめるワケ
1.鮭中骨水煮缶とは
スーパーの缶詰コーナーに並ぶ鮭中骨水煮缶。１缶100円～200円ほどで購入できる比較的手ごろな缶詰です。
鮭中骨水煮缶は、秋鮭漁シーズンに獲れた新鮮な鮭を3枚卸しにした時にできる中骨と中落ち肉を食塩のみ...
料理 シニアの二人ごはん レンジで簡単スイートチリソースで料理に幅を
家庭にある材料で簡単に作れるスイートチリソースのレシピと料理をご紹介します。
1.スイートチリソースのレシピ
1.スイートチリソースのレシピ
スイートチリソースのレシピです。
1.材料
酢50ml
砂糖大さじ...
料理 シニアの二人ごはんカルシウムをとり入れた サンマの唐揚げと秋の味覚を
1.サンマの唐揚げと秋の味覚
1.サンマの唐揚げ
３枚におろしたサンマを生姜醤油に浸け片栗粉をまぶして揚げたもの。生姜の風味でサンマの生臭みが消えサンマの味を堪能しました。
サンマには良質のタンパク質、認知症の予防、動脈硬...
料理 シニアの二人ごはん 自宅で簡単！干し椎茸の作り方や料理を紹介
生の椎茸を自宅で簡単に作れる干し椎茸。干し椎茸のメリットや料理を紹介しています。
料理 シニアの二人ごはん 塩鯖の生姜焼きと旬が終わりに近づいている野菜を
1.塩鯖の生姜焼きと野菜
1.塩鯖の生姜焼き
身が引き締まった塩鯖と生姜の風味がマッチした1品。塩鯖は冷凍でも購入できるので便利。ただ塩分が気になるので、調味料は少なめにしています。
2.わかめとカニカマのおかか和え
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料理 シニアの二人ごはん ほったらかしで完成！炊飯器でかぼちゃの塩バター
1.炊飯器でかぼちゃの塩バターレシピと作り方
これから旬を迎えるかぼちゃを炊飯器でカボチャの塩バターを作ってみました。材料と作り方は以下のとおりです。
1.材料
かぼちゃ（正味）400g
塩小さじ1/3杯
砂糖小さ...