料理 シニアの二人ごはん レンチン蒸し鶏と夏野菜で熱中症・夏バテ予防
2024年７月27日（金）に作った料理の紹介です。
1.レンチン蒸し鶏のネギタレ
鶏もも肉に酒をまぶしてレンチンして冷ましておいて、長ねぎ、鶏ガラスープの素、酢、塩で作ったネギのタレをかけたもの。
鶏もも肉は脂が含んでいる...
料理
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料理 シニアの二人ごはん 暑い日に冷やし中華とレンチンで作った夏野菜のおかず
2024年7月24日のレンチンで作った夏野菜の料理などをご紹介します。
1.暑い日は麺とレンチンで夏野菜のおかず
キッチンで火を使う時間を時間を短くするために、冷やし中華と野菜のおかずはレンチンして和え物に。和え物は味付けをアレ...
料理 シニアの二人ごはん 鮭は女性に嬉しい美肌づくりの栄養がたっぷり
1.鮭は美肌づくりの救世主
手に入りやすくご飯やおにぎりに大活躍の鮭にはどのような栄養があるのでしょうか。おもに6つの栄養素であります。
1.タンパク質
筋肉や臓器、血液、そして髪や爪なども作っている重要な栄養素。
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料理 とうもろこは茹でずにレンチン６分で完成！アレンジ料理も紹介
1.とうもろこしは茹でずにレンチンで6分
私はこれまでとうもろこしを茹でる時は大き目の鍋にたっぷりの水を入れて、沸騰したら皮をむいたとうもろこしを入れて６分。火の通り具合を確認していました。
最近はとうもろこしをレンチンで火を通しそ...
料理 シニアの二人ごはん 豚ヒレ肉の和風ステーキと夏野菜で夏バテと熱中症の予防
2024年７月11日のごはんをご紹介します。
1.豚ヒレ肉の和風ステーキ
油をひいたフライパンでニンニクを炒め、ひと口大にカットした豚ヒレ肉の両面を焼いて、醤油、酒、砂糖、みりんで味付けしたもの。
熱中症予防に必要な栄養素...
料理 スイカに栄養はあるのか？スイカのスムージー
1.スイカに栄養はあるのか？
夏が旬のスイカ。甘くて美味しいスイカはほてったカラダを冷やしてくれてこの時期たくさん食べたい果物。
よく言われるのが「スイカは水分ばかりで栄養がない」と。
水分が大半のスイカですが、実は強...
料理 60代のごはんは蒸し鶏のレモン素麺と夏野菜をたっぷりと
2024年7月10日のごはんを紹介します。
1.メインは蒸し鶏のレモンそうめん
メインは、酒蒸しの鶏むね肉にレモン果汁とワインで作ったつゆをかけたもの。レモンのさっぱりしたつゆと蒸し鶏があって美味しかったです。
いつもは、...
料理 シニアの二人ごはん 血液サラサラ塩鯖で作る焼き鯖寿司のレシピと作り方
塩鯖で作る焼き鯖寿司のレシピと作り方を紹介。塩鯖を焼いて酢飯とラップで包むだけの簡単にできる焼き鯖寿司。塩鯖は冷凍でも売られているので作りたい時にいつでも作れるのがメリット。美味しくできるのでおすすめです。
料理 シニアの二人ごはん リコピンたっぷりトマトソースで夏バテ予防
トマトソースのレシピと作り方を紹介トマトに含まれるリコピンは身体の酸化を防いでくれるβカロテンが2倍以上も含まれ夏バテや紫外線から身体を守ってくれます。新鮮なトマトを使ってトマトソースを作っておくと煮込み料理やハンバーグにかけたりと使い方は自由自在です。
料理 シニアの二人ごはん 新生姜の甘酢漬け（ガリ）のレシピと作り方
お寿司についてくる新生姜の甘酢漬け。通称ガリは新生姜と酢と砂糖があれば手作りできます。自分好みの味で作れる新生姜の甘酢漬けのレシピと作り方を紹介しています。ご飯のお供、箸休め、お弁当のおかずに大活躍間違いなしです。