シニアの二人ごはん　冷凍パイシートを使って季節の果物や野菜を楽しむ

1.冷凍パイシート

お菓子や料理に使うパイシートをイチから作るの時間と手間がかかるもの。その点市販で売られている冷凍パイシートは作りたい時にすぐに取り出して使えるので便利です。

また、パイは高温でいっきに焼き上げるので、途中で温度設定をかえる手間もいりません。

季節の果物でスイーツパイや野菜をたっぷり使ったキッシュの生地に冷凍パイシートを使って楽しんでいます。

冷凍パイシートは好きな形にカットして使えるのもメリット。

苺とぶどうのパイは、正方形にカットしたパイに切り込みを入れてひし形にし、オーブンで焼いたあとカスタードクリームと果物をのせたスイーツです。

サクサクした食感のパイとカスタードと果物の甘さで美味しいスイーツパイが簡単にできるのは嬉しいものです。

アップルパイは甘く煮たりんごをパイで包んだり、マッシュにしたさつまいもはパイシートではさんでネジネジと巻いた形にしたりと、変幻自在に楽しめるのが冷凍パイシトーのメリットといえるでしょう。

パイ生地に具材とともに塩胡椒で味付けした溶き卵・生クリームを流し込んで焼き上げるキッシュ。

具材の定番はほうれん草とベーコンですが季節の野菜を入れても美味しい。冬ならかぼちゃ、ほうれん草、ブロッコリーを入れてもOK。

秋から冬にかけてハロウィーンやクリスマスにキッシュを作ると豪華な食事になりますし、およばれに手作りのキッシュは喜ばれること間違いなし。

野菜を入れるので栄養もあって腹持ちがいいので、小腹のすいた時や遅いランチのために作っておくのもいいです。

パイは、おしゃれでごちそう感があるので自分で食べても満足感でみたされ、ちょっとしたプレゼントやお返しに差し上げても喜ばれます。

私は冬になると冷凍パイシートを常備。

キッシュの中に入れる野菜を考えたり、スイーツパイを孫にプレゼントしたりと作る前からアレコレ考えるのも楽しみの一つです。