1.チーズチップス
チーズチップスは、スライスチーズを4等分にカットして好きな具材をのせてレンチンしたもの。
今回はピーマンとコーン、五目煮、シラス、海苔、ゆで卵、ツナとミニトマト、桜えび、青のりをのせたスライスチーズをクッキングシートにおいて電子レンジで1分30秒ほど加熱して完成。
スライスチーズと冷蔵庫にあるものをのせてレンチンするだけの簡単にできるおやつです。トッピングする食材で味のバリエーションが広がりおもてなしの1品にも喜ばれるでしょう。
カルシウムたっぷりのスライスチーズ。使い道に困った、冷蔵庫に残っている時にぜひ。
2.鶏ささみ煎餅
鶏ささみ煎餅は、鶏のささ身を薄くのばしてレンチンしたもの。
鶏ささみの上下をラップではさみ麺棒で叩いて薄くのばします。
のばした鶏ささみをクッキングシートにのせ、青のりと塩、ゴマと塩など好みの味付けにして電子レンジで3分ほど加熱したもの。
パリパリの食感とかみしめるほど鶏のうま味が口いっぱいに広がり、あっという間に食べきってしまうほど。
ヘルシーなのでダイエット中の人も気にせず食べられるのでおすすめです。
3.れんこんやさつまいものチップス
天ぷらやフライなどの揚げ物の時に冷蔵庫に残っている野菜をスライスにして素揚げにします。あお海苔や粉チーズをふっておくと箸休めやおやつに。
野菜の素揚げは食材をムダを省くのに効果的でおすすめです。
5.手作りチップスのメリット
手作りのチップスは、残り野菜や家にあるもので簡単にチップスが作れるのと、食材をムダにしない2つのメリットが気に入って作っています。
今回ご紹介したスライスチーズはカルシウムが豊富でトッピングの具材からも栄養がとれるのでダブルで得した気分に。
我が家は年金生活者で限られた生活費でできるだけ無駄を省いて健康に良いものを作り続けていきたいと思っています。
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