野菜

塩鮭はキャベツを使って生姜蒸し煮にしてみました。日持ちがする塩鮭で気になるのが塩分ですが野菜と一緒に蒸し煮にして調味料を控えめにすることで塩分を抑えています。他に半端に残った野菜を甘酢やナムルに。

女性に多いといわれるうつ病。実はうつ病は日本食を食べている人には症状がなく栄養素の摂取量が少ないひとがうつ病が多いという結果がウーマンズラボに掲載されましたのでご紹介します。

豚肉を使った酒粕は身体を温めて新陳代謝を高める働きがあり美肌効果も期待できるといわれています。他にミニトマトのチーズ焼き、小松菜の生姜和えで減塩効果のある副菜を作ってみました。

野菜でキッシュとワンプレートごはんを紹介。野菜が高騰している今、残さずキレイに食べ切りたい野菜。冷蔵庫に半端に残っている野菜を使ってキッシュとワンプレートごはんにしてみました。

シニアの主婦が食生活において大切にしている３つのことについてご紹介しています。夫婦が健やかに生きていくために参考にして頂けたら幸いです。

冷蔵庫に半端に残っている野菜で天ぷらを。高たんぱく、低脂質のささみで海苔巻きフライを作ってみました。半端に残った野菜はどのような料理で消費していますか？

豚肉をたっぷり使った肉豆腐と鍋で残った野菜を味付けを変えて消費してみました。シニア夫婦２人では鍋に使う野菜は残ってしまうもの。翌日には残った野菜を和えたり、炒めたり、レンチンで味付けを変えて消費しています。

毎日の食事に野菜を積極的に取り入れる方法として調味料を揃えること、電子レンジを活用、乾物の利用の3つについてご紹介しています。

年金生活の我が家に追い打ちをかける物価高。毎日食べる野菜の高騰は大打撃です。私がが野菜もムダにしないで食べ切るための方法をご紹介。