料理 シニア夫婦の二人ごはん 老化予防・骨粗しょう症予防の鰤と冬野菜で免疫力アップ 12~1月が旬の寒鰤を使って鰤のみぞれ鍋を作ってみました。副菜には免疫力アップが期待されるビタミン、ミネラルが豊富な冬野菜を使って味をアレンジして楽しんでいます。 2025.01.12 料理食事
料理 シニア夫婦の二人ごはん 鮭鍋と和え物で野菜をたっぷり食べる 鮭の鍋と冬野菜を和え物にしてみました。寒い日は鍋を食べて体の芯まで温まりますね。他に野菜を和え物で消費。 2025.01.06 料理食事
料理 シニアの二人ごはん にんじんの豚肉巻きと里芋の柚子味噌和え 60代の夫婦二人のご飯を紹介しています。にんじんの豚肉巻き、柚子が手に入ったので里芋の柚子味噌和え、ほうれん草の辛子醬油、大根のコンソメ煮と冬野菜を副菜に取り入れています。 2024.12.23 料理食事
料理 シニア夫婦の二人ごはん 冬は鍋でお野菜たっぷり体もポカポカ 冬野菜にはビタミン、ミネラル、食物繊維などの栄養素が豊富で、免疫力を高める効果など多くの成分が含まれているといわれています。今回は鱈の味噌鍋とほうれん草、かぶなどの冬野菜を使った副菜を紹介。 2024.12.16 料理食事
料理 シニアの二人ごはん 牛肉はじゃがいもと一緒に食べて冷え性や貧血予防に 12月は家族ですき焼きを食べたりと牛肉を食べる機会が多い。今回のメイン料理はマッシュポテトの牛肉巻き。じゃがいものビタミンCは牛肉に含まれる鉄の吸収をサポート。他にれんこんのマスタードマヨ、柚子大根、ほうれん草の酒粕味噌ダレと冬野菜のおかずを紹介。レシピ、作り方は紹介していません。 2024.12.13 料理食事