食事 シニア夫婦の二人ごはん 美肌や腸活に役立つ栄養豊富な菜の花を食べよう
２～5月頃が旬の菜の花。菜の花には肌にツヤを与えてくれるビタミンC、がんや老化予防のβカロテン、腸活に効果がある食物繊維が豊富に含まれ他の野菜よりも多いとか。菜の花の栄養と私がこれまでに作った菜の花の料理を紹介しています。
老化予防
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料理 シニア夫婦の二人ごはん 冬が旬の鱈ときのこの鍋で老化と骨粗しょう症予防！
旬の鱈を使って鱈のきのこ鍋を作ってみました。鱈のビタミンDときのこの食物繊維たっぷりの鍋。ヘルシーでダイエット中の人にもおすすめの鍋です。
料理 シニア夫婦の二人ごはん 老化予防・骨粗しょう症予防の鰤と冬野菜で免疫力アップ
12～1月が旬の寒鰤を使って鰤のみぞれ鍋を作ってみました。副菜には免疫力アップが期待されるビタミン、ミネラルが豊富な冬野菜を使って味をアレンジして楽しんでいます。
料理 シニア夫婦の二人ごはん 老化予防・骨粗しょう症予防の鰤を手軽に食べれる３つのメリット
１年じゅう店頭に並ぶ鰤。天然の鰤は12～1月が一番脂がのって美味しい時期です。鰤には老化や骨粗しょう症予防の栄養がたっぷり含まれ肌のバリア機能を高める効果も。鰤を食べる3つのメリットと私が作った鰤を紹介しています。