鍋で残った野菜

豚肉をたっぷり使った肉豆腐と鍋で残った野菜を味付けを変えて消費してみました。シニア夫婦２人では鍋に使う野菜は残ってしまうもの。翌日には残った野菜を和えたり、炒めたり、レンチンで味付けを変えて消費しています。