ふきの栄養

料理

シニア夫婦の二人ごはん ふき(蕗)の下処理の方法と料理を紹介

一年を通して出回っているふき(蕗)の下処理の方法、料理、栄養を紹介。下処理は板ずりを茹でて皮をむくだけの簡単処理で手軽にでき、ダイエットが期待できる食物繊維や骨を丈夫にするカルシウムなど女性に嬉しい栄養が豊富です。